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匠心烘焙┇人民以食为天,吃货法力无边

更新时间:2020-05-06

 

烘焙行业前景展望

 
 

经验干货创业必读

 

 

 

烘焙前景

 

 

 
 
 

烘培行业的发展前景如何

 

人民以食为天,吃货法力无边。

我国烘焙行业起步相对较晚,但发展很快,行业已经进入快速发展通道,目前正处于红海期。随着00后等新生代消费者成为消费主力,烘焙食品渗透率大幅度提升,对比其他亚洲国家,目前我国烘焙食品的人均消费支出仅为18美元/人,相对其他发达国家较低,未来提升空间很大。中国在全球无论是人口还是经济都是很有发展潜力的一个国家。任何行业都有发展潜力无限的可能,烘焙行业也不例外。

人永远离不开吃,未来的前景是不可限量的,只要好好努力,不断提高自身能力,在未来市场都可以有自己的立足之地。        

近年各大网络媒体平台及网红推广都是餐饮行业为主,在5.6线城市遍布大街小巷都随处可见烘焙甜品,私房店,随着人民生活水平的提高人们对物质的要求也越来越高。

 
 

 

随着饮食习惯的改变,烘焙食品的年人均消费量是在逐年上升的,跟发达国家相比,我国的烘焙食品的人均消费量仍有增长的空间。大家对生活的品质要求越来越高,尤其在饮食方面,生日定个蛋糕,早餐吃个面包,午后喝个下午茶,饭后来个甜点,已经成为了生活常态。

相关企业也是相继兴起,烘焙行业结合上中下游三个维度来看,考验的不仅仅是烘焙的技术、原材料的品质,更考验的是对市场流行款式的掌握,成品外观和包装的精致设计,以及线下门店的管理和服务,线上渠道的建设和运营。

 

自从接触烘焙以后才留意到,原来身边有很多朋友都喜欢烘焙,有为了烘焙特意报班学习的,也有专业的烘焙师为了提升技能来学习的,还有一些是希望能开一家属于自己的蛋糕店或甜品店而专门辞职创业的。当兴趣与梦想结合,一切都有了无限的可能。

 

烘焙行业囊括了上游供应商(原料、设备、包装等),下游的线下门店(连锁店、私房等)以及各种各样的培训学校、外卖及物流平台等。各种各样的网红店的出现,就充分了说明了这一点,需求的产生能够促进新兴行业的形成和发展。

 
 

 

现如今,中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三四线城市以及农村市场渗透,蛋糕、面包、西点、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐年扩大,从孩童到青中老年人都有覆盖。

 

 

烘焙行业的发展数据年报

 
 
 
 
 
 
 

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